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本文目录

1. 干鲍鱼炖汤的鲍鱼鲍鱼做法有几种
2. 石斛鲍鱼鲜鸡汤的做法
3. 鲍鱼和什么一起煲汤好

干鲍鱼炖汤的做法有几种

材料

主料：干鲍鱼60克，天门冬30克，鸡脚家常鸡脚家常麦门冬30克，汤的汤

辅料
：瘦猪肉250克 ，做法做法桂圆肉15克 ，大全大全

调料
：盐3克

做法

1.干鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片；

2.猪瘦肉洗净，切片；

3.天冬 、麦冬、桂圆肉洗净；

4.将鲍鱼
、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内 ，加开水适量 ，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时 ，加盐调味供用 。

石斛鲍鱼鲜鸡汤的做法

主料 ：鲍鱼250g、走地鸡250g；辅料：石斛10g 、盐适量

石斛洗净 ，提前用水泡上3-4小时。因为之后还要加鸡汤，所以我只用了大概300ml的水

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鲍鱼壳用干净的牙刷刷洗干净 ，后放进已浸泡好的石斛水中

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鲍鱼洗净切片，这么大的，大概每个可切成4-5片
。

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切片后的鲍鱼肉、刷洗干净的鲍鱼壳以及走地鸡的鸡爪跟脖子 ，一同放进浸泡好的石斛水中 ，高压锅炖煮20分钟。如果是直接用鸡肉炖的话  ，这一步是直接把鸡肉切块放进去，然后加满水直接炖60分钟就可以了。

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白切鸡差不多做好了，把鸡汤倒进已经炖煮20分钟的石斛汤里

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继续炖煮30分钟

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开盖
，加上适量的盐。开始品尝这道鲜美的石斛鲍鱼鲜鸡汤吧

鲍鱼和什么一起煲汤好

1、鲍鱼适合跟猪骨虫草花一起煲汤 。

2  、主料：猪扁骨600g
、鲍鱼6个 、虫草花10g  。

3、辅料：油适量、盐适量 、姜适量 、枸杞适量。

4  、鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的。

5、刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦。

6 、揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦，不过能看见不用工具是没办法清除的（要留壳一起煲汤才用）  。

7、因为不留壳煲汤所以，加入开水到刷干净的鲍鱼里。

8、拿手指轻轻的压入鲍鱼里
，就可以取出整个鲍鱼了
。

9、取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆，直接去除了洗干净备用就好了 。

10  、锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水。

11、锅里准备好水，猪骨冷水入锅。

12、等水烧开后勺走表面的泡，然后转中火炖半小时以上 。

13
、炖半小时以上加入姜片虫草花 ，转小火炖一至两小时 。

14、炖了一个半小时后加入鲍鱼，转中小火炖半小时。

15、半小时后加入枸杞、盐转小火炖，一小时左右出锅（出锅前加入几滴纯花生油）。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家  。